本網綜合  Emma Rumney and Casey Hall  報導  中國年輕飲酒者對威士卡和白蘭地的需求與日俱增，全球飲料巨頭都在努力開發這一市場，但在與中國占主導地位的白酒生產商展開競爭時，他們面臨著挑戰。

Diageo和Pernod Ricard等西方公司以前一直專注於中國的高端奢侈品市場，但他們認為，年輕富裕消費者數量的增加和飲酒趨勢的變化會使他們的產品具有更廣泛的吸引力。

尊尼獲加威士卡的生產商Diageo表示，他的威士卡正瞄準不斷擴大的中產階級、千禧一代和Z世代以及高端消費者。

但是，與西方同行一樣，Diageo也面臨著一個挑戰，那就是如何削弱白酒生產商的主導地位，這些生產商正在為年輕消費者推出自己的新產品。

Diageo大中華區總經理阿圖爾·查帕瓦爾告訴路透社，Diageo目前在豆瓣（中國的嘀嗒）等平臺上開設了網店，並於12月開始與一家本地公司合作，提供一小時送貨上門服務。

該集團已在中國 41 個城市開設了 10 家Diageo威士卡專賣店，並在其他商店設立了威士卡專賣區，目前正尋求進一步擴張。

查帕瓦爾說：”我們還有很大的發展空間，”他補充說，中國人在家裏喝得更多，在專業威士忌酒吧或精品店喝得也越來越多。

波士頓諮詢公司預計，在 2022 年至 2030 年期間，中國的中產階級和富裕消費者人數將增加 8000 萬，達到總人口的近 40%。

中國是世界上最大的烈酒市場，而西方烈酒僅占中國烈酒市場的3%左右。

根據Euromonitor的數據，到 2023 年，白酒市場的價值約為 1,670 億美元，與 28 億美元的威士卡相比相形見絀，甚至與白蘭地相比也相形見絀，後者在中國的歷史更悠久，但價值仍略高於 90 億美元。

Euromonitor預測，威士卡（包括蘇格蘭威士卡）將成為未來幾年中國增長最快的烈酒，2023-2026 年間將增長 88%，但分析師說，目前年輕人對威士卡的需求仍然很小，僅限於五星級酒店和西式餐廳。

夜店白蘭地、白酒拿鐵

保樂力加希望在中國發展威士卡和幹邑白蘭地業務。保樂力加中國區總經理Jerome Cottin-Bizonne說，現在有更多的人買得起保樂力加的酒，年輕人也希望有更多的選擇。

去年 9 月，保樂力加集團在中國推出了馬爹利 Noblige Flame 白蘭地，主要針對夜總會和音樂節等場所的年輕顧客。

在中國，酒歷來是與食物和慶典活動一起飲用的，白酒在宴會、商業交易中無處不在，也是首選禮品。

根據品牌的不同，一瓶白酒的售價從 1 美元到數百美元不等，但最著名和最昂貴的品牌的銷售正在放緩，這迫使生產商進行創新，以滿足對更多飲料品種的需求。

頂級白酒品牌茅臺是世界上最有價值的酒類品牌，一瓶茅臺酒的售價約為3000元人民幣（416.78美元）。茅臺酒的所有者貴州茅臺預計 2023 財年的收入將增長 17.2%，但隨著酒客年齡的增長，他已開始尋找吸引年輕消費者的方法。

今年 9 月，茅臺與頂級品牌 Luckin Coffee 合作推出了一款白酒拿鐵，並嘗試推出白酒巧克力和霜淇淋，這在社交媒體上引起了熱議。

這款拿鐵售價 38 元，Luckin 首日售出 540 萬杯。

智庫諮詢公司總經理兼酒類分析師蔡學飛說，中國飲料公司也越來越多地推出其他烈酒，以滿足年輕消費者的需求。

專注於進口烈酒的酒類分銷商 Gotham East 的聯合創始人丹尼爾·泰茨林說，迄今為止，中國酒企的主導地位對試圖擴大市場份額的西方酒企來說意味著有限的成功。

雞尾酒會

泰茨林說，即使是幹邑白蘭地這種在中國最受歡迎的國際烈酒，也只能在廣東等南方省份的富裕飲酒者中流行，因為那裏的白酒文化並不盛行。

十多年來，Diageo一直持有白酒生產商四川水井坊公司的股份，與此同時，新的中國企業正在進入威士卡市場。

中國威士卡初創企業九河酒廠（Nine Rivers Distillery）首席執行官傑伊·羅伯遜說，威士卡正受益於酒食不分家以及向西式飲酒方式的轉變。

該公司正在福建省西南部建設一家威士忌酒廠，這是全國即將開業的幾十家威士忌酒廠之一，計畫提供低至100元人民幣的瓶裝威士忌酒，價格與最便宜的尊尼獲加（Johnnie Walker）瓶裝威士忌酒差不多，同時還提供更高端的產品。

對本地製造產品的偏愛可能會讓國內企業占得先機，但國際企業正試圖繞過這道坎。

保樂於 12 月在中國開設了一家釀酒廠，生產 “川 “牌純麥芽威士卡。Diageo今年將在中國開設一家蒸餾廠。

即使是中國市場份額的微小變化，也能為西方企業帶來回報。

上海 43 歲的 IT 專業人士 Bob Hong 最近開始喝威士卡，他說越來越多的外國風格雞尾酒會上都有威士卡的身影，而且相對於優質白酒來說，威士卡的價格也越來越實惠。

他說：”當我們在中國看到更多（國際烈酒）之後，我認為會有更多人選擇他們。”

(1美元=7.1980元人民幣）