本網綜合 Tom Polansek 報導 自德懷特·艾森豪擔任美國總統以來，盧博克飼養場一直在西德克薩斯州飼養肉牛。如今，一排排畜欄空空如也。

據該飼養場的一位所有者稱，位於德克薩斯州拉伯克的這家有70年曆史的飼養場瀕臨倒閉，原因是去年美國停止進口墨西哥牲畜，導致該飼養場原本飼養的大部分牛的供應來源枯竭。

美國政府一年前對墨西哥的牲畜關閉了邊境，希望將一種食肉害蟲——新世界螺旋蠅擋在國門之外，墨西哥當局一直在努力控制這種害蟲。本周，德克薩斯州一家養牛場確診了60年來的首例螺旋蠅病例，這對本已受到供應短缺、唐納德·特朗普總統的貿易政策以及嚴重乾旱影響的美國牛肉產業來說，是一個新的挑戰。

在墨西哥北部邊境的科阿韋拉州，情況則更為樂觀。過去，農民們將活牛運往北方，而現在他們則向美國出口牛肉。牧場主恩裏克·加西亞的畜欄裏最近滿是黑牛，它們正熱切地等待著下午的餵食。他已將員工數量增加了一倍，包括負責育肥牛和加工牛肉的員工，他希望將產品賣給美國消費者。

在美國最大的養牛州德克薩斯州，邊境關閉迫使價值1000億美元的美國牛肉產業收縮。但在墨西哥——螺旋蠅已侵擾近2.8萬頭牲畜——牛肉產業利用這一挫折，建立了自己的飼養場，以延長奶牛的飼養時間並為其屠宰做準備，同時還擴大了加工設施。像這樣向供應鏈上游移動可以帶來利潤。2026年前四個月，墨西哥對美國的牛肉出口飆升。

“如果他們最終在墨西哥飼養和加工這些牛，我們怎麼能贏？”盧博克飼養場（Lubbock Feeders）的經理兼部分所有者凱爾·威廉姆斯（Kyle Williams）說道，“我們正把這份工作拱手相讓，拱手給飼養業。那是工作，是勞動，是那些在美國無法從事這些工作的人。”

美國牛群數量減少

由於禁止從墨西哥進口牛只，加之乾旱天氣導致平原地區野火頻發，美國生產商不得不大幅削減牲畜存欄量，致使國內牛只供應量降至75年來的最低水準，美國牛肉價格今年創下歷史新高。

根據行業數據，美國以前每年從墨西哥進口超過一百萬頭牛，約占美國牛肉生產銷售總量的4%至5%。

飼養員們表示，來自墨西哥的動物在美國的飼養場被養肥，然後被送往美國的加工廠，這一過程中為當地創造了就業機會。這些工作包括運輸牲畜的卡車司機、種植農作物以飼養動物的農民，以及將牛屠宰成牛排和漢堡肉的肉類加工工人。

現在，這些牛大多留在墨西哥飼養和屠宰。

“他們正在墨西哥建設基礎設施，”威廉姆斯說，“他們不得不自己想辦法解決。”

他補充說，美國農業部可以通過在入境口岸對牛進行檢查和處理來安全恢復進口。“這些程式已經到位。邊境兩側都進行了培訓。讓牛只通行吧。”

螺旋蠅是一種寄生蠅，當雌性螺旋蠅在傷口產卵時，任何溫血動物都可能感染。如果及早發現，這種感染是可以治療的。在20世紀的一次疫情中，美國從德克薩斯州的一家蒼蠅生產廠向疫情熱點地區投放了數萬億只不育蒼蠅，而該工廠目前正努力恢復生產。美國農業部長布魯克·羅林斯去年在為與墨西哥的邊境關閉辯護時表示，大規模的根除行動雖然終結了疫情，但畜牧業卻用了30年才恢復。

羅林斯本周表示，暫停牛只流動可以減緩害蟲的傳播。

威廉姆斯表示，由於美國牧場牛只價格高昂，每頭牛的損失可能超過200美元，盧博克飼養場幾個月前就停止向其飼養場運送牛只。該飼養場最多可容納4萬頭牛，但目前存欄量已降至約4000頭。

飼養場57歲的副經理鮑比·斯威夫特（Bobby Swift）現在上班更晚了，因為沒什麼工作要做。他說，他的職責之一是檢查牛群，但因為牛很少，所以這項工作只需要22分鐘。

“當你像我們一樣遲鈍時，精神上會受到影響，”已在盧博克飼料公司工作了30年的斯威夫特說道，他的父親和祖父都曾在這家公司工作。

重建牛群的過程很慢

在美國中期選舉前夕，牛肉價格上漲已成為消費者負擔能力的問題，同時他們還面臨著燃油成本上漲的困擾。唐納德·特朗普總統試圖通過敦促養牛戶降低價格、命令司法部調查肉類加工商以及允許從阿根廷低關稅進口牛肉來應對這一問題。但能進一步推動價格下降的是擴大美國的牛群規模。

美國肉類加工商正在等待美國養牛戶擴大牛群規模以增加牛肉產量，這一過程可能需要兩年時間。

生產商表示，特朗普推動從阿根廷進口更多低關稅牛肉，這使得他們更難說服自己重建牛群。此舉讓牧場主感到不滿，但未能降低消費者的成本。

由於乾旱天氣帶來的風險以及未來利潤的不確定性，生產商也不願增加產量。

在德克薩斯州盧博克以北72英里（116公里）的圖利亞，農場主埃迪·沃馬克表示，除非今年夏天能下雨緩解嚴重的乾旱，否則他可能會將牛群從約600頭減少到200頭，因為乾旱導致他無法用農作物來喂牛。他只能以更高的成本購買飼料。

“我們又度過了毀滅性的一年，我們不得不說，‘我們完了。我們得賣掉它，’”63 歲的沃馬克說道。

墨西哥生產商利潤

加西亞是眾多在墨西哥擴張的牛肉生產商之一。

四年前，他開始小規模地飼養牲畜，以使業務多樣化，此前他每年向堪薩斯州出口約900頭牲畜。加西亞說，美國邊境關閉加速了他的轉變，並使他的收入提高了8%至10%。

由於美國目前存在螺旋蠅，邊境不太可能很快重新開放，加西亞本周表示，這促使他擴大自己的牛肉生產業務。

“最後，我們還是得去美國，不過現在有肉吃了，”他說。

據墨西哥主要肉類生產商協會稱，2026年前四個月，墨西哥對美國的出口激增23%，該協會的目標是明年將出口量翻一番。

科阿韋拉州是墨西哥主要的牛肉出口州之一，該州畜牧和農村基礎設施部副部長伊薩亞斯·蒙特梅約爾表示，在墨西哥政府的幫助下，該州正努力擴大聯邦和美國認證的屠宰及包裝能力，以支持出口。

蒙特梅耶表示：“幾個月來的情況告訴我們，如果這些生產商能增加產品價值，他們獲得的利潤將與出口活牛犢所得相當，甚至更高。”

羅林斯表示，暫停進口墨西哥牛成功延緩了螺旋蠅入侵美國的速度，且在進一步通知之前，入境口岸將繼續對墨西哥牛關閉。

白宮將問題轉交給了美國農業部，後者在一份聲明中表示：“聯邦、州和地方各級的努力都集中在控制害蟲和實施相關協議上。”

墨西哥全國畜牧業組織聯合會的羅赫略·佩雷斯表示，邊境關閉迫使墨西哥的畜牧業進行調整，並最終使其得到了加強。“現在，生產肉類的利潤留在了墨西哥，這對美國畜牧業產生了影響，”他說道。

壓力重重的肉類加工商

邊境關閉加劇了本已緊張的國內供應，給美國肉類加工商以及部分養牛戶帶來了壓力。泰森食品等加工商報告稱，由於養牛成本超過牛肉價格上漲幅度，美國牛肉業務遭受了巨額虧損。

美國肉類加工企業高管表示，他們需要更多牛只來確保工廠高效運營，而恢復從墨西哥進口將在未來12至18個月內對供應產生最大影響。

泰森食品公司今年大幅削減了位於德克薩斯州阿馬里洛的一家牛肉加工廠的運營，該工廠位於拉伯克以北約120英里（193公里）處，並永久關閉了位於內布拉斯加州的一家大型牛肉加工廠。該公司表示，此次裁員導致數千名工人失業，旨在提高公司的競爭力。

競爭對手JBS和嘉吉公司在美國牛肉加工廠遭遇了罕見的勞資糾紛，雙方就工人要求加薪一事僵持不下。

全球肉類分銷商PMI Foods的總裁達林·帕克表示，美國農業部應重新開放邊境。

帕克（Parker）說：“從事牛肉行業是典型的美國特色。我們需要切實保護這一行業。”