本網綜合報導　高舉茶壺過頭頂，滾燙的深褐色紅茶從高處傾瀉而下，濃烈茶香四散開來，再配上淡奶和白砂糖，一杯新鮮出爐的“非遺”“港式奶茶”成為中英街的特色之一。“每天都會有遊客前來購買，尤其是中英街轄區內的香港居民特意踩自行車過來。”傳統奶茶(麥氏)製作技藝代表性傳承人餘慶池近日表示，“顧客遠道而來說要嘗地道的港式奶茶和雞蛋仔，這些都是我們的動力，每天再累也值得”。

近日，餘慶池在中英街的分店內“煲奶茶”。

在中國廣東深圳和香港特區交界處的中英街內，有一條長250米、寬約4米的小街。在這個地方以碑為界，深圳和香港各占一半。20世紀80年代中期到90年代中期，憑藉毗鄰香港北區的獨特地理位置，這個面積僅0.18平方公里的中英街成為各地赴深遊客心目中的“購物天堂”。隨著內地經濟蓬勃發展以及出境日趨便利，中英街商業優勢逐漸下降，踏上尋求“破圈”之路。

伴隨粵港澳大灣區建設推進，以及中國香港北部都會區建設的提出，中英街迎來黃金發展機遇。經過1年多的建設，今年1月26日，中英街改造升級工程首期開街，升級後的橋頭街、魚骨巷等是工程的首批亮相街區。

近日，記者探訪經過1年多改造升級的中英街。

通過辦理沙頭角邊境特別管理區通行證，記者進入中英街，可見遊客們紛紛拍攝已有百年歷史的榕樹和立在街道正中央的界碑，這條走過百年風雨的中英街老街，“左邊深圳、右邊香港”的獨特格局仍然存在，沿途可見不少香港美妝、美食等的專賣店。尤其是橋頭街區域，修葺一新，濃郁的港式風情街區新貌吸引市民遊客。

近日，遊客們紛紛拍攝已有百年歷史的榕樹和立在街道正中央的界碑。

餘慶池與香港“絲襪奶茶”打交道已有30多年，近年來，隨著港式奶茶在內地的認可度越來越高，他在深圳開設數家港式奶茶店。“1年多前，我聽說中英街要準備改造升級，便首先諮詢和申請在街內開店。”餘慶池說，相比30多年前，經過此次改造的中英街變化很大，“以前橋頭街是傳統老社區，遊客比較少，只有本地居民出入，但如今，中英街港式店鋪林立，吸引內地遊客過來，尤其是吸引年輕人過來打卡拍照，他們覺得很有特色”。

今年春節期間，餘慶池在中英街開設的奶茶店人來人往。沒想到，中英街這家店的受歡迎程度這麼高。每天營業額可達到2萬元人民幣。”餘慶池稱：“很多遊客專程過來，他們說想過來嘗嘗地道的港式奶茶，我聽了很高興，寧願不吃飯也要在這裏給顧客‘煲奶茶’。”

作為中國香港本土老字型大小品牌，麥奀記雲吞面已有百年歷史。自今年1月開業至今，麥奀記忠記雲吞面在中英街的生意不錯。“由於中英街的地域特色，從香港過來的特色竹升面、醬油等雲吞面原材料可以直接運過來，與在香港經營一樣方便。”麥奀記忠記品牌主理人潘家傑表示：“這裏生意很好，平時，中英街轄區內的不少香港居民會選擇雲吞面外賣，他們也很高興，香港品牌可以在這裏發展。”

潘家傑在操作收銀系統。

“對於香港人來說，中英街是一個很有故事的地方。作為香港品牌，這裏是我們向外擴展的好窗口。”潘家傑表示，中英街給予香港老字型大小品牌不少租金和補貼上的支持，希望未來能進一步增加中英街通關的便利性，讓更多遊客到中英街遊玩。

中英街管理局商貿旅遊服務辦公室負責人馬豔麗表示，改造升級後的中英街定位國際時尚潮流，構建地道港味、精品零售、時尚潮牌、特色文旅等多元消費業態。春節期間，中英街接待遊客人數創近年來歷史新高，累計接待31萬餘人次。

近年來，隨著中國深港不斷融合發展，深港兩地都在謀劃推動沙頭角片區發展。目前，“沙頭角深港國際消費合作區”已被列入粵港澳大灣區建設重點工作安排。

中國深圳市鹽田區政府投資專案前期工作辦公室幹部魏鋒表示，目前中英街改造升級工程二期和三期正在加快推進，預計二期在2024年底完成，三期在2025年底完成。接下來將在免稅政策突破、中英街限購商品種類放寬以及通關時間進一步延長等方面實現更多突破，並與香港共同努力，把沙頭角深港國際消費合作區打造成為粵港澳大灣區的高品質消費新高地。

來源：中國新聞網