本網綜合  Phil Noble  報導  週四，英國威爾士王妃在訪問義大利北部所謂“美食穀”的一處山間社區時，學習了意面的製作方法。該地區以帕爾馬乾酪等產品聞名於世。

作為王位繼承人威廉王子的妻子，凱特此次訪問義大利是其推動兒童發展工作的一部分，這也是她公共事務的核心主題。

昨日，凱特王妃在雷焦艾米利亞受到數百名民眾的熱烈歡迎，該市因其在幼稚教育方面的獨特理念而享譽國際。

週四上午，王妃參觀了一所當地幼稚園以及雷米達中心，該中心將本應丟棄的材料重新利用，作為兒童學習的工具。

午間，她在位於雷焦艾米利亞和帕爾馬之間的阿爾維涅托農莊嘗試了手工擀制新鮮意面。

在主廚伊萬·蘭普雷迪的指導下，凱特學習了如何製作托爾泰利——一種該地區典型的餡料意面，通常填充裏科塔乳酪和香草，但也有菠菜、南瓜和洋薊等其他餡料。

官員表示，在飛回英國之前，凱特王妃還將與幾代同堂的家庭會面，瞭解關懷、創造力和情感紐帶如何通過烹飪等日常傳統代代相傳。

去年，聯合國教科文組織將義大利的民族美食列為“非物質文化遺產”，以此認可了代代相傳的烹飪傳統。