本網綜合  Gleb Bryanski 報導   據週三公佈的數據，土豆是俄羅斯 2025 年價格上漲的領頭羊，自年初以來已上漲 52%，因為進口未能抵消去年收成不佳導致的短缺影響。

去年馬鈴薯產量下降了 12%，原因是春季霜凍和暴雨使收穫過程變得複雜。此外，由於 2023 年馬鈴薯大豐收曾導致價格下跌，農民們也減少了馬鈴薯的種植面積。

據《生意人報》報導，零售數據顯示，超市裏土豆的價格較去年上漲了兩倍，達到每公斤 85.4 盧布（約合 1.05 美元）的歷史高位。

政府因擔憂通脹加劇，已取消進口關稅，以使今年土豆進口量增加兩倍，達到 37.6 萬噸。所有進口土豆中約有三分之二來自埃及，而埃及本身又是俄羅斯小麥的主要進口國。

俄羅斯土豆聯盟預計，由於種植面積增加，今年的收成會更好。該聯盟預計，新土豆上市後，零售價格將在 6 月降至約 60 盧布。

一些農業專家還將馬鈴薯總產量的下降歸因於俄羅斯人不願在自己的鄉村土地上種植馬鈴薯，這種做法可追溯到蘇聯時期糧食短缺的年代。

土豆價格上漲的同時，白菜價格也大幅上漲，自年初以來上漲了 49%，甜菜上漲了 40%，洋蔥上漲了 34%。

（1 美元 = 81.1205 盧布）