據10月18日在中國國家林草局召開的新聞發佈會上，中國國家林草局改革發展司司長王俊中表示，近年來，中國林草部門深入踐行大食物觀，持續推進森林“四庫”建設，大力發展森林食品、林下經濟，不斷提升森林食物供給能力。

“發展森林食物，不與糧爭田、不與農爭地，兼具生態、經濟、社會效益，是構建多元化食物供給體系、保障國家糧食安全的重要舉措。”王俊中表示，森林是集水庫、糧庫、錢庫、碳庫於一身的大寶庫。中國具有食物生產功能的樹種有幾百種，森林就是一個巨大的“糧庫”。

近年來，中國國家林草局出臺了《林草產業發展規劃（2021—2025年）》《中國林下經濟發展指南（2021—2030年）》，組織編制油茶、榛子、仁用杏等發展指南，明確主要森林食物產品的發展方向、區域佈局和重點領域，指導各地依託優勢資源，因地制宜發展特色森林食物。

目前，中國以油茶、核桃、油橄欖等為主的木本油料林，面積1.8億畝，油料產量968萬噸；以板栗、棗、松子、仁用杏等為主的乾果面積1億多畝，產量1400萬噸；以蘋果、梨、柑橘等各類水果種植面積近2億畝，產量1.9億噸；以竹筍、香椿等森林食品種植面積約7000萬畝，產量1200多萬噸；以茶葉、咖啡等木本飲料種植面積約5200多萬畝，產量350萬噸；以花椒、八角、肉桂等木本調料種植面積約3200萬畝，產量190萬噸。

油茶是中國傳統木本油料樹種，有2000多年的種植歷史，分佈在秦嶺、淮河以南15個省（區、市）、約800個縣。截至2023年底，中國油茶種植面積已達到7300萬畝左右，種植面積超過10萬畝的縣有200個，茶油年產量80多萬噸，約占中國食用植物油產量的7%，成為食用植物油消費量前10位的油種。

江西省林業局副局長楊皓表示，江西省委、省政府高位推動實施油茶產業高質量發展三年行動計畫，創新推出時間長、利率低、額度大的“油茶貸”，積極統籌國家儲備林、地方政府專項債券、鄉村振興等專案資金86億元支持油茶產業發展。

以林下種植、林下養殖、採集加工、森林景觀利用等內容為主的林下經濟，提供了豐富多樣的森林食品，是山區林區重要的綠色富民產業。在政策引導上，王俊中表示，中國國家林草局鼓勵利用商品林地高效發展林下經濟，在符合公益林生態區位保護要求和不影響公益林生態功能的前提下，可以合理利用公益林林地資源，適度發展林下經濟。將林下種植和林下養殖納入中國國家發改委發佈的《綠色產業指導目錄》予以支持。各地黨委、政府持續加大扶持力度，20多個省（區、市）出臺了專門的指導性檔和扶持政策，設立林下經濟專項扶持資金。

森林食物以其健康、天然、多元等優勢，不斷豐富著人們的“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”“果盤子”。其各省好經驗、好做法，為林下經濟發展添動力、增活力，推動山區林區“含綠量”“含金量”同步提升。

雲南省林業和草原局副局長丁鯤介紹，雲南省85%的區域都有核桃種植。截至2023年，核桃種植面積4300萬畝，乾果產量198萬噸、綜合產值588億元，惠及2000多萬農村人口。雲南已查明的野生菌資源有882種，占中國的91%。雲南堅持科學保護和合理利用相結合，比如，楚雄南華縣五街鎮率先實施“包山撿菌”制度，形成了“封山育林育菌七不准”等村規民約，既保護森林植被，又實現菌農增產增收。

新疆棗產業具有顯著的區域特色和市場競爭力，是推進鄉村振興的重要特色產業。新疆維吾爾自治區林業和草原局總經濟師蔡立新答新華網記者問說，“近年來，新疆圍繞標準化生產、市場化行銷、產加銷一體化發展，積極打造紅棗全產業鏈，努力穩定紅棗市場價格，切實增加農民收入。”今年以來，新疆創建了16個紅棗示範園及若羌縣紅棗示範區，累計完成疏密改造156萬畝，畝均產量可達600-800公斤，畝均收入3000元以上， 帶動約180萬棗農增收。同時，加大紅棗品牌建設。培育紅棗企業200餘家，企業產品品牌100餘個。

來源：新華網