西方“超級食物”概念在中國掀起熱潮，與該國“藥食同源”的深厚文化理念高度契合。社交平臺上“超級食物”話題流覽量達4.3億，凸顯中國消費者對富含營養、兼具健康美容功效食材的蓬勃需求。

“超級食物”正重塑中國飲料市場。喜茶、茶百道等本土品牌已推出羽衣甘藍、甜菜根等超級茶飲。超市貨架上，以“超級食物”為基礎的零食、代餐產品和功能性飲料激增，宣稱有改善消化、提亮肌膚等多重功效。儘管“超級食物”更多是行銷概念，但通常指代營養密度高，富含抗氧化劑、維生素和礦物質的天然食材。這一趨勢在中國的興起不僅是西方舶來品，更是融合中醫養生哲學與現代營養學的全民健康運動的一部分。

“超級食物”為何在中國走紅？一是文化共鳴：中醫“藥食同源”理念使“超級食物”天然契合本土養生文化。隨著健康意識提升，中國消費者通過茶飲、湯品、功能性零食等將“超級食物”融入日常生活。二是社交傳播：色彩鮮豔、極具視覺吸引力的“超級食物”在社交平臺上引發傳播熱潮。在“健康飲食”話題下，年輕人積極分享創意食譜和養生日常。三是產品創新：品牌通過獨立包裝粉劑、養生小瓶飲等形式將“超級食物”融入日常飲食。除進口食材，枸杞、人參、黑芝麻等傳統藥膳成分被重新定義為“中國超級食物”，喚醒文化記憶的同時對接現代健康需求。

滿足中國主要健康需求的“超級食物”主要有：減壓抗焦慮類，女性荷爾蒙平衡類，氣血調理類。

中國“超級食物”熱反映消費者對健康的追求，天然、安全、有機且具備科學背書的成分備受青睞。年輕一代更關注可持續性與真實性，要求品牌在原料溯源、環保包裝和文化敘事上建立信任。

來源：環球時報