本網綜合 Peter Hobson 報導  澳大利亞養羊戶正從創紀錄的羊價中獲利，全球對羊肉需求的不斷增長推動了作為全球最大羊肉供應國的澳大利亞羊肉出口的繁榮。

分析人士稱，由於新西蘭（澳大利亞最大的羊肉出口競爭對手）的產量停滯不前，未來幾年羊肉價格可能會進一步上漲。

“隨著出口需求的增長以及我們市場份額的擴大，我們已經看到了一波又一波的價格上漲。”諮詢公司 Episode 3 的牲畜和肉類分析師馬特·達爾格利什說道。

他表示，儘管價格會有季節性波動，但“只要供應有限和需求強勁增長的基本壓力不變，澳大利亞生產商未來應該會迎來更多好時光。”

澳大利亞去年出口了 70.2 萬噸羊肉、山羊肉和綿羊肉，價值 36 億美元，比此前出口量最大的 2019 年多出近 20 萬噸。

澳大利亞貿易數據顯示，今年前四個月的出貨量比 2024 年同期高出 10%。

據行業機構澳大利亞肉類及畜牧業協會（MLA）編制的一項全國價格指標顯示，由於肉類加工企業對動物的需求，上周重羊的價格漲至每公斤近 11 澳元（約合 7.14 美元）的歷史高位，較去年同期上漲了 50%。

中國是羊肉的最大進口國。其他主要買家包括美國、英國、歐盟和中東地區。

達格利什表示，收入增加和人口增長推動了對羊肉的需求，而美國牛肉價格高企促使人們轉而選擇羔羊肉和羊肉。

據澳大利亞肉類及畜牧業協會（MLA）稱，新西蘭羊產業的持續萎縮有助於澳大利亞從這一增長中獲益。兩國的羊肉出口量占全球的 80% 以上。

據新西蘭統計局的數據，澳大利亞的羊群數量近年來有所增長，這使得當地農民能夠更好地向加工商供貨，但新西蘭的羊群數量自 2012 年以來每年都在減少。新西蘭的農民表示，部分原因在於將放牧用地改造成能獲取碳信用額的松樹林。

荷蘭合作銀行分析師安格斯·吉德利-貝爾德表示：“新西蘭是另一個主要的全球出口國。其產量停滯不前或正在縮減。因此，全球需求的任何增長都是澳大利亞的機會。”