7日將迎來秋季第三個節氣“白露”。
“白露秋風夜,一夜涼一夜。”當時間的腳步至此時節,北緯45度的黑龍江早已率先觸摸到露水的溫度。晨光初醒時,草葉間凝結的露珠如星子散落,黑土地在漸涼的秋風中披上銀紗,一場屬於寒溫帶的物候盛宴悄然啟幕。
《月令七十二候集解》記載:“白露,八月節。秋屬金,金色白,陰氣漸重,露凝而白也。”白露是秋天的第三個節氣,表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。《南歌子·憶舊》說“白露收殘暑,清風襯晚霞”,暑熱在白露節氣時消磨殆盡,秋天的涼氣漸起,清晨的草葉上會出現白色露珠。
北方的秋,比南方來得更壯闊,更帶著不容置疑的威嚴——大興安嶺林間晨霧如練,三江平原的濕地上蘆花飛白,松嫩平原的稻田裏霜痕初現。
“蒹葭蒼蒼,白露為霜。”《詩經》的吟唱在黑龍江有了具象呈現:紮龍濕地的蘆葦蕩銀浪翻湧,丹頂鶴振翅掠過水面,在水畔繾綣,訴說著衷腸。
“白露白茫茫,穀子滿倉倉。”這句農諺在龍江大地有著更深刻的釋義。晝夜溫差驟增至15攝氏度左右,稻米中的澱粉也加速沉澱,醞釀出東北大米獨有的綿軟香甜。
白露時的黑龍江,呈現著農業文明的壯美交響。
北大荒肇源農場的稻田裏一片繁忙,收割機正轟鳴著穿梭於萬畝稻田。種植戶王浩振率先開鐮,收割水稻青粒,拉開收穫的序幕。稻香陣陣,與機械的轟鳴聲交織成豐收的詩篇。
王浩振今年選種的水稻品種具備早熟特性,配合科學的田間管理,使水稻青粒較往年更早達到了收割標準。開鐮這天,他共收割水稻青粒75噸,以每斤1.5元的價格被現場等候的糧商全部收購,實現“落地生金”。
齊齊哈爾市克東縣也迎來鮮食玉米的黃金採收期。田間,現代化的採收機械往來穿梭,一棒棒飽滿的鮮食玉米被快速採收,滿載著玉米的貨車排起長隊,等待運往加工車間。
“經過脫皮、分揀、清洗、蒸煮、塑封等一系列精細工序,在短短3小時內完成鎖鮮,隨後將被發往全國各地,擺上消費者餐桌。”北緯四十七(克東縣)綠色有機食品有限公司經理張天偉介紹,今年收穫期從8月中旬持續到9月中旬,預計產量將達到1.5億穗,訂單預付款已達8950萬元。
新產業為鄉村帶來了人氣,活躍了縣域經濟。鮮食玉米採摘高峰期,每天僅外來務工人員就超過3000人。2024年,克東全縣黏、甜玉米基地種植流轉土地農戶1500餘戶,畝均增收近1000元。2025年,克東縣種植鮮食玉米16.5萬畝,預計產值將超15億元。
北方還有“白露補秋,冬日不愁”的講究。老人常說:“白露吃五樣,身子硬如棒。”煮肉時加入黃芪、沙參,食案上必定要有新蒸的土豆南瓜團子……每樣食材裏都藏著對抗嚴寒的生活密碼。
白露時節的黑龍江,用霜色描繪山巒,用露珠鑲嵌原野,用豐收填滿穀倉。當第一縷晨光穿透林間霧靄,當豐收序曲緩緩奏響,這片黑土地正以豐饒姿態,詮釋著季節輪回的壯美詩意。
來源:新華網