漢堡王中國業務“下家”敲定。

11月10日，記者從漢堡王中國獲悉，CPE源峰宣佈與漢堡王品牌達成戰略合作，該品牌由餐飲品牌國際集團（Restaurant Brands International，RBI）全資持有。雙方將成立合資企業（“漢堡王中國”），開啟漢堡王在中國市場的下一階段增長。

CPE源峰將向漢堡王中國注入3.5億美元的初始資金，用於支持其餐廳門店擴張、市場行銷、菜單創新以及運營能力提升，把握中國這一全球增長最快的消費市場機遇。在本次交易中，漢堡王中國旗下全資關聯企業將簽署一份為期20年的主開發協議，該協議將授予其在中國獨家開發漢堡王品牌的權利。交易完成後，CPE源峰將持有漢堡王中國約83%的股權，RBI將保留約17%的股權。

CPE源峰是一家立足中國、擁有全球視野的資產管理機構。據悉，自創立初期，CPE源峰持續深耕連鎖消費服務領域，相關領域投資金額累計約100億元，先後投資了包括蜜雪冰城、愛爾眼科、老鋪黃金、泡泡瑪特、美麗田園、雍禾植發、絲域養發在內的多家行業標杆企業。未來，CPE源峰將在投資後為漢堡王中國全面賦能，重點覆蓋產品升級迭代、品牌行銷升級、線下門店拓展、線上管道重構、數位化體系建設及財務優化等關鍵運營環節。根據整體規劃，雙方計畫將漢堡王在中國市場的門店規模從目前的約1250家，拓展至2035年的4000家以上，並實現可持續的同店增長。

RBI首席執行官Joshua Kobza表示：“中國仍是漢堡王在全球範圍內最具吸引力的長期增長市場之一。近期投資及此次成立的合資企業彰顯了我們對中國市場的信心。CPE源峰資本雄厚且經驗豐富，不僅具備卓越的領導力，更在消費及餐飲領域積澱深厚，是助推漢堡王中國開啟新篇章的理想合作夥伴。通過將漢堡王的品牌優勢、全球規模與CPE源峰的本土市場資源、運營專長相結合，相信此次合作將充分釋放中國業務的增長潛力。”

今年2月18日，漢堡王品牌方RBI集團宣佈，在與TFI Asia Holdings BV（“TFI”）及Pangaea Two Acquisition Holdings XXIII有限公司（“笛卡爾資本”）完成交易後，RBI的一家子公司現已持有漢堡王中國近100%的股權。RBI正在物色新的本地合作夥伴來投資和運營該業務，即與全球各地經驗豐富的本地餐飲運營商合作，同時保持以特許經營為主的商業模式。

今年6月12日，漢堡王品牌入華二十周年之際，其母公司RBI 集團宣佈啟動一系列聚焦成效的戰略舉措，進一步深化對中國市場的堅定承諾，包括構建有能力的本土領導團隊、優化發展戰略、推動有效行銷，並聚焦核心品牌資產，包括其標誌性產品皇堡，目前相關舉措已呈現積極的初步進展。在中國餐飲行業擁有數十年從業經驗的資深高管陳玟瑞（Danny Tan）被任命為首席執行官副手，並兼任首席供應鏈官。薛冰（Charles Xue）出任漢堡王中國新設立的首席變革官之職。

此外，作為優化發展戰略的一部分，漢堡王中國將對其餐廳門店佈局進行全面評估，並關閉部分選址及運營不佳的門店。這一調整預計會使2025年漢堡王中國的門店總數有所下降。為抵消部分影響，漢堡王中國計畫同步新增40至60家新餐廳。新門店將戰略佈局於品牌基礎穩固、增長動能明確的一、二線城市的核心商圈。

值得注意的是，近年來多家外資消費品牌，均出售部分中國業務股權，交由中國資本“打理”，進一步加碼本土化，同時引入中國投資者也有利於分散風險。

11月4日，星巴克咖啡公司宣佈與中國另類資產管理公司博裕投資達成戰略合作，雙方將成立合資企業，共同運營星巴克在中國市場的零售業務。根據協議，博裕將持有合資企業至多60%股權，星巴克保留40%股權，並將繼續作為星巴克品牌與知識產權的所有者和授權方，向新成立的合資企業進行授權。基於約40億美元（不計現金與債務）的企業價值，博裕將獲得其相應權益。星巴克預計其中國零售業務的總價值將超過130億美元，總價值由三部分構成：向博裕出讓合資企業控股權益所得、星巴克在合資企業中保留的權益價值，以及未來十年或更長時間內持續支付給星巴克的授權經營收益。雙方將致力於未來將星巴克在中國的門店規模逐步拓展至兩萬家。

其他速食品牌方面，2017年8月，麥當勞中國完成股權轉型，以特許經營的方式推動業務發展，正式步入“金拱門”時代。目前，中信資本聯合體是麥當勞中國的控股股東。進入金拱門時代的麥當勞中國，已成為全球麥當勞門店數量第二多的市場，也是發展最快的市場。全球新開的麥當勞餐廳約有一半在中國。

2016年，百勝中國分拆獨立上市前，也引入了春華資本和螞蟻金服兩家中國股東。百勝中國是中國最大的餐飲公司，於2016年11月1日獨立在紐交所上市，並於2020年9月10日在港交所上市。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三個品牌的獨家運營和授權經營權，並完全擁有小肥羊和黃記煌連鎖餐廳品牌，也和Lavazza合作，在中國探索和發展Lavazza咖啡店。

來源：中國澎湃新聞