本網綜合  Emma Rumney 報導 歐洲的極端高溫正在挑戰 “炎熱夏季會推動酒精飲料銷量增長” 這一普遍看法。研究表明，當氣溫過高時，飲酒者更不傾向於選擇冰鎮啤酒或阿佩羅 Spritz。

加州大學、蘇黎世聯邦理工學院和北卡羅來納州立大學的研究人員發現，當氣溫升至略高於 32 攝氏度時，酒精飲料銷量平均會上升，但此後這種積極影響會逐漸減弱。

這份基於 2006 年至 2023 年美國零售銷售數據、於 3 月發表的研究論文指出，這種影響因地理位置而異，在原本就溫暖的地區表現得不太明顯。

“一般來說，溫暖的天氣有利於消費。但也有一個上限…… 超過這個上限，天氣就會變得令人難以忍受，” 飲料市場研究公司 IWSR 總裁馬滕・洛德維克斯表示，並補充說這對部分飲酒者而言會逆轉這一趨勢。

6 月 20 日開始的歐洲夏季熱浪是有記錄以來該大陸最猛烈的，導致數千人過早死亡，醫療系統不堪重負，發電受到干擾，基礎設施遭到破壞。

歐洲衛生部門表示，人們應避免飲酒，因為酒精會加劇脫水並升高體溫。巴黎曾短暫禁止在商店內飲酒和銷售酒精飲料。

“溫暖天氣與極端高溫之間存在顯著差異，” 嘉士伯全球公共事務總監克裏斯蒂安・亨寧森表示，並補充說極端高溫會促使人們待在室內，而不是外出飲酒。

亨寧森介紹，這家丹麥啤酒商正致力於為消費者提供更多選擇，例如低酒精和無酒精啤酒或軟飲料，部分原因正是為了適應此類變化。

其他主要啤酒和烈酒製造商要麼拒絕置評，要麼未回應關於極端天氣可能對其業務造成影響的置評請求。

“溫順、疲憊、神志不清”

安海斯 – 布希英博等頂級啤酒商此前曾將夏季業績不佳歸咎於反常的寒冷或潮濕天氣 —— 通常情況下，消費者在夏季會選擇冰鎮的、口感清淡的飲品，如啤酒。

另一家大型啤酒製造商表示，天氣是其預測啤酒銷量時考慮的主要指標之一。

倫敦 59 歲的教區牧師大衛・蘭伯特表示，在英國近期遭遇極端天氣期間 —— 當時英格蘭東部諾福克郡的氣溫創下 37.7 攝氏度的紀錄 —— 他不太願意喝酒。

“上周我確實沒喝多少酒。你根本喝不了…… 那只會讓你變得溫順、疲憊、神志不清，” 蘭伯特在倫敦的 “太陽碼頭” 酒吧說道。

JD Wetherspoon 酒吧的值班主管亞什・希特什・漢索拉表示，在熱浪期間，酒吧員工比平時更忙碌 —— 起初，顧客們想找戶外座位（而 “太陽碼頭” 沒有戶外座位），但很快便開始要求開空調和冰塊。

歐睿國際酒精飲料全球洞察經理斯皮羅斯・馬蘭德拉基斯表示，更極端的酷熱可能對酒類行業從業者產生複雜的影響。

他說，熱浪不僅會促使一些人減少飲酒，還會損害經濟和消費能力，並衝擊農業，從而推高酒精生產成本。

馬蘭德拉基斯還預測，在一個 “感覺仿佛真的在燃燒” 的世界裏，有些人會喝得更多。

歐盟 “哥白尼” 氣候變化服務局表示，熱浪將變得更加頻繁和劇烈；科學家則指出，如果沒有人為導致的氣候變化 —— 正是這種變化使歐洲變暖的速度超過了其他任何大陸 —— 歐洲此次熱浪幾乎不可能發生。

對一些人來說，酷暑依然是小酌一杯的絕佳藉口。

“陽光下總有一種魔力，讓人忍不住想倒一杯葡萄酒，”57 歲的特蕾莎・安吉爾說，她在倫敦從事帳單支持工作。