在系列舉措聚焦中國市場後，星巴克中國迎來穩健增長。

當地時間7月29日，全球連鎖咖啡星巴克（Nasdaq：SBUX）公佈了截至2025年6月29日的第三財季財務業績。2025財年第三財季總收入為94.56億美元，同比增長3.8%，高於市場預期；實現營業利潤9.36億美元，同比下滑38.3%。第三財季實現歸母淨利潤為5.58億美元，同比下滑47.1%。前三財季總收入為276.15億美元，同比增長1.9%；實現營業利潤26.58億美元，同比下滑35.2%。前三財季實現歸母淨利潤為17.23億美元，同比下滑39.6%。

第三財季業績

財報顯示，第三財季星巴克全球同店銷售額下降2%，主要由於同店交易量下降2%，但平均店單價上漲1%部分抵消了這一影響。

“我們已經攻克了不少難題，對於那些棘手的挑戰更是傾注了大量心血，才打下了堅實的運營根基。憑藉我過往扭轉困局的經驗，團隊已經提前完成了既定計畫。”星巴克公司董事長及首席執行官倪睿安（Brian Niccol）在此次財報中指出，“2026年，我們將掀起一場創新熱潮，不僅要驅動業務增長、升級客戶服務，更要讓每一個人都能真切感受到星巴克的核心魅力。我們正在重塑更優質的星巴克體驗，也在打造更出色的業務模式。”

在此次電話會中，星巴克高管提及，關稅環境與生咖啡豆價格處於持續變動中，不過也看到生咖啡豆價格趨於平穩。得益於咖啡採購及對沖策略，隨著咖啡豆價格下行，公司本季度的咖啡量較上一季度有所增加，因此咖啡平均成本及關稅影響的變化將滯後於市場波動。據預測，咖啡成本的同比增幅將在2026財年上半年達到峰值。

管理層還提及，近期星巴克在門店、合作夥伴和客戶方面的重大投資對利潤率造成一定影響。但有信心這些投入將逐步見效，並隨著時間推移推動利潤率更穩健增長。

在“重回星巴克”的全球戰略指引下，星巴克中國區實現增長，第三季度營業收入、同店銷售額取得同比增長，利潤率環比持續增長。倪睿安在此次財報電話會上也多次提到中國市場，他表示，對中國市場的持續增長及盈利能力的穩步提升感到滿意。

具體來看，第三財季星巴克中國區實現淨收入7.9億美元，同比增長8%，實現連續三個季度的同比增長。在經營利潤方面，第三財季星巴克中國區的利潤率環比持續增長，繼續保持兩位數增長。第三財季中國同店銷售額同比增長2%，其中主要由於受到同店交易量同比增長6%的推動，但被平均店單價下降4%的部分抵消。此外，該財季同店交易量和同店客單價均取得環比提升。

值得注意的是，據記者梳理，本季度是星巴克中國區同店銷售額自一年半以來首次增長，上一次該數據實現同比增長還是在2024財年第一財季。星巴克中國方面此次指出，第三財季同店銷售額同比增長得益於產品創新與行銷活動的展開，過去兩年新開門店同店銷售的高速增長，以及星巴克中國及時捕捉並滿足快速增長的線上需求。

截至第三季度末，中國門店數量達到7828家，新開70家門店，新進入17個縣級市場。新店保持了高效的盈利水準，兩年內的新開門店持續貢獻高於均值的同店銷售。美國和中國的門店占星巴克全球門店總數的61%。

今年6月初，星巴克中國數十款非咖啡產品此前迎來降價，宣佈將發力非咖啡飲品市場。星巴克中國方面此次透露，加碼非咖場景的背景下，星巴克冰搖茶業績翻番，茶拿鐵持續增長。此外，該財季度專星送業務健康增長，專星送外賣業務實現淨增，客單價與利潤率均保持健康水準。

倪睿安在此次財報電話會上表示，在中國，近期所做的調整正在取得成效。其中，“真味無糖”創新體系和新的定制選項提高了顧客到店頻率。此外對非咖啡產品的定價調整，擴大了客戶群，並促進提升了午間和晚間場景消費。

對於星巴克出售其中國業務股權的進展，倪睿安在此次財報電話會上指出，“正如大家所看到的，我們正在尋找擁有共同願景和價值觀的戰略合作夥伴，把握中國市場未來巨大的發展潛力和機遇，我們正在對超過20個有強烈意願的機構進行評估。我們對中國市場的信心與承諾不變，並希望保留中國業務相當比例的股權。各方對與我們合作的強烈意願，證明了星巴克在中國擁有優秀的團隊，強大的品牌和長期發展的機遇，表現了對我們的高度信任。任何交易都必須符合星巴克的利益。”

去年11月底，就有外媒報導，星巴克正在考慮出售其中國業務的股權，探索如何擴大中國業務，有引入當地合作夥伴的可能性。星巴克全球發言人當時回應表示，公司正在花時間更深入地瞭解其在中國的業務運營以及市場競爭環境，正在努力尋找最佳的增長途徑，其中包括探索戰略合作夥伴關係。

倪睿安此次在電話會上進一步表示，星巴克品牌在中國消費者中有一定認可度。團隊也始終在出色地探索和研究新環境下的競爭策略。面對表達合作意願的夥伴，星巴克首要考量的是對方能否認同使命與價值觀並踐行。其次，需要能與星巴克一同探索在本地市場更高效的運營模式。

倪睿安指出，這絕非單純的資金問題，核心在於如何確保星巴克品牌在未來佔據更有利的地位，“我堅信，未來中國將有成千上萬家星巴克門店，我認為星巴克完全有理由成為中國最優秀的企業之一。因此，我們正在尋找一位與我們同樣充滿熱情、同樣相信在中國有機會發展這一獨特品牌的合作夥伴。我們認為，擁有一位本地合作夥伴，將確保星巴克品牌在中國長期發展得以實現。”

來源：中國澎湃新聞