京東外賣發佈周年公開信，披露多項數據。

2月28日，記者從京東方面獲悉，其外賣業務正式上線已滿一年，目前外賣市場份額超15%等多項數據與規劃，宣佈2026年將全面拓展到店自提和團購業務，重點發力七鮮小廚，並制定2026年京東外賣實現市場份額超30%目標。

京東表示，上線一年來京東外賣累計拒絕高達100萬家不符合標準的“黑外賣”門店，2025年獲得超過2.4億用戶下單，外賣市場份額超過15%。

在商家側，從2025年推出的“0傭金招募”、到長期不超過5%的低傭金政策，旨在降低商家經營成本，鼓勵其將資源更多投入菜品提升。在騎手保障上，京東為所有外賣全職騎手繳納五險一金，過去一年吸引了15萬全職騎手加入，並計畫在未來五年投入220億元，用於騎手等一線員工的保障設施建設。

在未來業務佈局上，京東介紹，將從“外賣送餐”向更廣闊的“餐飲”多場景生態延伸，2026年將大力發展七鮮小廚的創新模式，預計在2026年底完成所有一二線城市的佈局。據官方數據顯示，七鮮小廚單店開業三個月後日均單量超過500單，並帶動周邊餐飲的流量和增速。而隨著佈局的加速，京東希望在2026年外賣市場的份額達到30%。

同時，公開信宣佈，2026年京東外賣將在全國拓展到店自提和團購業務，首批將覆蓋百萬餐飲商家，為門店引流增收。

2月26日，國家市場監督管理總局發佈《網路餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》(以下簡稱《規定》)，對網路餐飲平臺提供者和入網餐飲服務提供者的食品安全責任提出了更加明確的要求。

2月27日，美團、淘寶閃購、京東外賣等主要平臺相繼對此作出回應。

美團表示，將堅決擁護、嚴格遵守、全面落實各項要求，同餐飲商家、產業上下游等夥伴緊密合作，建設智能、主動的食品安全體系，推動社會共治，全流程做好食品安全工作。將繼續推廣“明廚亮灶”，讓更透明的放心商家被更多消費者看見。數據顯示，2025年，已有40餘萬商家開通“明廚亮灶”。美團還表示將加大投入，繼續為餐飲商家提供資金、流量和技術支持，並加快研發圖像識別、後廚預警等食品安全AI產品。

淘寶閃購表示，在監管部門的指導下，平臺聯合生態夥伴與社會各方持續建設“3+1+AI”食品安全共治體系。該體系以三大核心機制為基礎：嚴字當頭的平臺商家入駐審核、動態覆蓋的日常運營巡檢抽查、開放透明的“互聯網+明廚亮灶”公眾監督。

淘寶閃購創新引入外賣騎士“隨手拍”作為流動治理的補充力量，讓城市騎士在取餐配送過程中成為食品安全的“移動哨兵”，及時發現並上報證照異常、環境髒亂、地址不符等潛在風險。

京東方面回應稱，京東外賣始終堅持“品質外賣”定位，致力於打造行業最嚴審核標準，建立視頻驗真、照片複檢、騎手監督等線上線下多重審核機制，拒絕幽靈外賣，保障品質和食品安全。同時，京東外賣已逐步和各省市監管部門建立商戶電子證照等數據介面對接，加強對商家證照核驗和管控的能力。

來源：中國澎湃新聞