清明時節，各地採茶紛忙，茶園裏人影幢幢——除了搶采好茶的茶農以外，前來茶園觀光、休閒、研學、體驗非遺的遊客也多了起來。重慶、浙江、廣西的茶園裏，與新茶共生的還有“茶+旅遊”新業態，當地人用一片片綠葉子作“金名片”，通過茶旅融合延長茶產業鏈，過上了欣欣向榮的新生活。

重慶巴南：“一芽一葉”有學問

臨近清明，正值採茶的好時節。踏上重慶市巴南區二聖鎮的白象山巔，晨霧尚未散盡，海拔800米處的茶園裏，露珠在茶樹新芽上打滾，不少茶農正在忙碌。一群舉著雲臺相機的年輕遊客蹲在茶樹旁，“哢嚓”幾聲，將嫩芽尖上懸垂的露珠定格在畫面中，快門聲驚起一串山雀脆鳴。

“一芽一葉初展，要像繡花般輕輕採摘！”熱心的茶農指尖翻飛，一邊教遊客採茶的技巧，一邊整理著竹簍裏已堆成“翡翠小山”的嫩芽。

“採茶、制茶、品茶，一套體驗下來，心情都好起來了，特別治癒，感覺很舒服。”徜徉在白象山5000餘畝茶園裏，遊客李女士頓覺身心舒暢。像她這樣的“茶旅體驗客”，已經成為二聖鎮鄉村旅遊的主力客群。

作為巴南區有名的“茶葉之鄉”，二聖鎮光照適宜，雨水充沛，土壤條件優厚。得天獨厚的地理條件和悠久的茶文化歷史，孕育了香韻獨特、滋味醇厚的巴南銀針、巴渝紅、傲雪臘梅花茶等產品，遠銷全球數十個國家。近年來，通過“茶園景區化”改造，白象山的茶園裏修建了觀光步道、觀景平臺等設施，引入“茶+攝影”“茶+研學”等業態，傳統茶園變身網紅打卡地。

多年來，這裏的村民與叢叢茶樹共生於此。前些年，日子還有些清貧，如今經過多年的佈局發展，二聖鎮走出了一條“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅共融”的鄉村全面振興之路，將茶葉生產、科普教育、休閒觀光有機結合，在保護中發展，滿山綠葉變“金葉”，當地村民也迎來了紅紅火火的新生活。

二聖鎮黨委副書記、鎮長薛東濤告訴記者，結合當下旅遊新模式，二聖鎮在原有的茶園基礎上，積極探索‘政府+公司+基地+專業合作社+農戶’的多元化發展模式，帶動全鎮3600戶農戶種植茶葉，推出獨具特色的全茶宴，把傳統茶山打造成一個集茶葉精深加工、休閒觀光綜合發展為一體的生態觀光農業示範園。

如今，每逢週末節假日，大量遊客自駕前來茶園休閒觀光。二聖鎮依託茶園全產業鏈，為當地村民提供了近8000個工作崗位，帶動茶園附近200餘戶農戶開展餐飲住宿、農副產品銷售等，年營業收入達3000萬元。村民們可以通過土地流轉、田間種植、制茶等多種方式增收致富。

越來越多的中小學生也來到二聖鎮茶園，體驗採茶、制茶研學之旅，領略茶文化的博大精深。來自二聖鎮中心學校的小學生戴著紅領巾、背著竹簍，像一群歡快的雲雀穿梭在茶壟間。茶農示範著採摘手法，孩子們屏息凝神，輕輕采下嫩綠的“一芽一葉”，空氣中浮動著青澀的茶香。

除了茶葉採摘，研學活動還安排了豐富的茶文化課程。在制茶工坊裏，孩子們圍觀師傅在鐵鍋中為鮮葉殺青、在竹匾上揉撚茶青，再親自動手體驗制茶過程。孩子們圍坐在炭火旁，大口呼吸著烘焙制茶過程中散發出的濃郁茶香。

為了增強遊客體驗感，讓更多遊客常來常往，二聖鎮在茶園增加了吉祥物、兒童茶服等元素，規劃設計了拍照打卡點，開設了茶藝課等，滿足打卡遊、親子遊等不同群體的需求。

薛東濤說：“茶旅研學的興起，不僅為遊客帶來獨特的體驗，也為當地群眾帶來良好的經濟效益。”依託獨特的自然資源和生態本底，二聖鎮成功打造“定心茶園”網紅景點，開辦茶藝職業培訓學校、中小學社會實踐基地等，組建起重慶市非物質文化遺產代表性專案“巴南茶葉製作技藝”傳承教學隊伍，創新推出多種農旅融合產品，每年接待遊客和中小學社會實踐團隊學生等10萬餘人次，旅遊收入達1000萬元。

從“賣茶葉”到“賣體驗”，二聖鎮走出了一條生態資源和旅遊資源有效轉化為新業態的特色發展道路。夕陽餘暉中，茶農與遊客相談甚歡，孩子們帶著茶香歸家，展示中心的茶藝表演仍在繼續……

浙江杭州：“徑山茶宴”餘韻長

4月初，杭州市餘杭區徑山鎮徑山村春光明媚，連綿起伏的茶山上，嫩芽吐翠、茶香彌漫。3000多畝的茶園裏，幾十名採茶工熟練採摘著鮮嫩的芽葉，臉上滿是收穫春茶的喜悅。

作為浙江省十大名茶之一的徑山茶，始於唐盛於宋，文化底蘊深厚，距今已有1000多年的歷史。近年來，徑山村推進生態種植、精深加工，以茶興業，推動茶旅融合發展。

時值週末，在杭州一家互聯網公司工作的胡鵬鵬，來到徑山村體驗當一天採茶工。“杭州的茶文化非常有名，最近春茶開採，看到這裏有採茶體驗活動，就立馬報了名。”胡鵬鵬頭戴斗笠，挎著茶簍，穿梭於徑山茶海間。親手採摘茶葉後，他還能走進茶廠觀摩、體驗古法炒制，品一口新茶的鮮爽。

“我們有千年古刹徑山萬壽禪寺，又有徑山茶，依託這些文旅名片吸引遊客至關重要。”徑山村黨總支書記俞榮華說，相傳萬壽禪寺開山祖師法欽以茶供佛待客，在寺中推出“徑山茶宴”，通過多種儀式品茶鑒茶，廣受香客歡迎。2022年，“徑山茶宴”作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”專案的組成部分，入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

張茶榜、擊茶鼓、恭請入堂、上香禮佛、煎湯點茶……農曆每月初一，萬壽禪寺照例舉行一場“徑山茶宴”體驗活動，遊客置身其中，仿佛“穿越”到了宋代，感受古人以茶問道的禪意。

據介紹，當地人在傳統“徑山茶宴”中創新引入花道、香道、書法、抹茶製作技藝等內容，推出一整套“徑山茶宴”民間版展演專案，帶領遊客領略徑山茶的時代新韻。

“將團茶碾成細末，放入茶盞中，先注少量沸水調膏，再量茶注湯，邊注邊用茶筅擊拂……”走進徑山村裏的“宴茶·徑山築”非遺茶空間，主理人周穎正手把手帶領遊客體驗獨特的宋代七湯點茶技法。作為中國國家二級茶藝技師，周穎想以言傳身教的方式，將點茶等在古代廣受歡迎的飲茶方式，宣介給更多的遊客。

周穎的店裏不僅有點茶體驗，還為年輕人開設了圍爐煮茶、制茶等專案。她還將徑山特有的茶文化、茶風味融入菜式，推出徑山茶香蝦、茶香豆幹、紅茶炒雞蛋等特色“茶餐”菜品，以茶入菜，健康美味。每到“飯點兒”，店內總是擠滿前來嘗鮮的食客。

漫步在徑山村中，一個頭戴斗笠、身背茶簍、機靈可愛的卡通形象隨處可見。這是返鄉青年馬寬和團隊一起打造的徑山村旅遊IP形象——徑靈子。

“現在每到假期，村裏的‘徑靈子樂園’開業運營，遊客就可以來露營休閒。村裏還開發出徑靈子文創產品，如低碳禪意茶包裝、徑靈子抱枕、點茶套裝等，讓遊客把徑山茶文化帶回家。”俞榮華說。

如今，隨著越來越多年輕人的加入，徑山村的茶文化傳播更具創新性，主題民宿、特色莊園、劇本殺等新業態蓬勃發展，形成了以禪茶文化為核心的茶文旅深度融合產業形態。

2024年，徑山村遊客接待量超過30萬人次。徑山鎮開發出茶園生態遊、茶鄉體驗遊、茶事研學遊等10餘條主題遊線，串聯起60多家茶企、民宿和農家樂。目前，徑山鎮接待遊客總人次已突破600萬，旅遊收入達4.5億元。

在徑山茶文化公園“夢山徑”裏，遊客可以身著漢服、觀看沉浸式演出，體驗茶文化主題客房；在徑山國家森林公園裏，“徑山禪茶”非遺茶空間推出抹茶飲品、抹茶霜淇淋、抹茶冰沙等人氣單品；徑山書院推出徑山禪茶主題劇本殺，以數字文旅的方式，通過遊戲串聯徑山鎮的旅遊景點，以茶葉、茶具、茶園等道具和場景為線索，為遊客帶來全新的文旅體驗……一杯徑山茶，融合當地農業、文化和旅遊產業，創造出巨大的品牌價值。

“從堅持規模化發展、走好品牌化路線到聚焦文化溯源、專注品質提升，再到加快數位化轉型，我們將持續深耕徑山茶品牌，推動當地農文旅創新融合發展。”餘杭區徑山茶發展領導小組辦公室執行副主任、杭州餘杭文化旅遊投資集團副總經理施鴻鑫說。

廣西昭平：茶山建起“太空艙”

清晨，山霧縈繞在廣西昭平26.6萬畝茶園間，露珠浸濕的新綠爭先恐後爬上茶樹枝頭。茶農們穿梭在壟間，扶、捏、掐、放，露珠和芽葉一起在指尖跳動，隨著腰間的茶簍漸漸填滿，今年的春茶便有了著落。

向另一邊看，不少遊客沿著茶文化體驗路線，或認真學習採摘技法，親手摘下一片嫩綠的茶葉；或與漫山青綠合影留念，記錄這春日裏的恬淡瞬間。

“昭平早春茶要比長三角地區早一個月，這是我們最大的優勢。春茶期間，我手工製作的綠茶每公斤最高售價可達2400元。”昭平縣麗美茶葉種植專業合作社負責人陳震說。

8年前，在外務工的陳震回到家鄉，接管了家裏的茶山。3畝茶田、兄弟2人、炒鍋2口，一年到頭只能換來2萬元的收入。從最初的家門口炒茶叫賣，到如今擁有30畝黃金茶、烏牛早等特早生品種茶園，憑藉一條成熟的生產線，陳震的合作社每年實現產銷30萬元左右的收入。

“以前，鄉親們大多以種茶、摘茶、賣茶青為生，茶產品附加值不高，收入自然上不去。”陳震介紹，“後來，在政府的扶持下，我們創立了自己的茶品牌，建起了融合手工炒茶及現代機械的標準化生產線，目前合作社成員已有200人，從事手工制茶的成員每年平均增收3萬元以上。”

茶品牌建起來後，許多遊客紛紛來到茶葉原產地打卡，一探究竟。陳震抓住機會，在茶園裏建起品茶茅草屋、茶園打卡區等空間，推出一條採茶、制茶、品茶的主題路線。“去年，我們合作社光是茶旅收入就有12萬元，茶旅融合讓鄉親們有了新的致富門路。”陳震說。

在昭平縣，通過種茶和茶旅致富的不止陳震一家。

“住進茶園‘太空艙’民宿，清晨可賞雲霧繚繞的茶山風光；午後坐在觀景臺上，可以煮一壺茶，品茗閒聊；晚上透過民宿的全景天窗，遊客可以觀賞漫天繁星。”說起茶園裏的特色民宿，昭平縣鵲鳴春茶業有限公司總經理羅述長如數家珍。

時間回到2013年，剛剛退伍返鄉的羅述長看著漫山遍野的好茶，暗下決心：一定要讓家鄉的好茶走出大山，廣為人知。然而，創業之路總是跌宕起伏。頭幾年，由於不懂技術也沒有人脈，即使做出了好產品也無人問津，“最困難的時候欠了300多萬元的外債。”羅述長說。

除了潛心做有機茶，羅述長一邊到中國各地推銷家鄉的產品，一邊學習其他地方的經營做法。在鄉村幫扶政策的支持和自身努力下，茶產品銷量逐漸有了保障。如今，羅述長的公司為當地村民提供了500多個就業崗位，幫助37名貧困戶脫貧，每年向當地村民支付人工除草、茶葉採摘、茶園維護等各類勞務工資超過150萬元。

去年，羅述長將特色民宿業態引入茶園。6座極具科技感的“太空艙”懸浮於茶山之上，“遨遊茶宇宙”的新奇體驗吸引了不少遊客來此投宿，其中不乏來自港澳地區的入境遊客，鬆弛自由的茶文化體驗之旅讓他們讚不絕口。2024年，羅述長的茶園接待遊客近7000人次。

茶香土雞、茶香排骨、茶香點心、特色油茶……在昭平縣故鄉茶博園，茶宴特色美食為遊客帶來奇妙的味覺體驗。一道道“嘗過就忘不了”的茶美食，讓遊客在生態茶園裏大飽口福。據故鄉茶博園負責人吳永英介紹，2024年，該景區接待遊客達8萬人次，總收入超200萬元。

一片小小的茶葉，一頭連著鄉親們對振興發展的期待，另一頭連著茶文旅融合發展的廣闊前景。截至目前，昭平縣茶產業全鏈條從業人員超12萬人，2.5萬脫貧人口受益。2024年，昭平縣接待遊客超1300萬人次，旅遊總收入達123.28億元，均實現顯著增長。

來源：人民日報海外版