本網綜合 Abigail Summerville  報導    為星巴克生產蛋卷、為好市多生產真空低溫慢煮草飼牛裏脊的食品公司 Cuisine Solutions 已聘請投資銀行，探討明年出售事宜，據知情人士透露，這家私有家族企業的估值可能超過 20 億美元。

據知情人士透露，該公司已聘請摩根士丹利和羅斯柴爾德負責此次出售事宜，由於出售事宜屬私密性質，這些人士要求匿名。Cuisine Solutions 為全球各地的航空公司、軍隊、餐廳和酒店連鎖店（包括希爾頓）生產肉類、蔬菜和其他預製食品。

Cuisine Solutions、羅斯柴爾德和摩根士丹利均拒絕置評。

這家總部位於佛吉尼亞州斯特林的公司開創了真空低溫烹飪法，法語中意為“真空”。公司由董事長斯坦尼斯拉斯·維爾格蘭於 1971 年創立，他和他的親屬是公司的主要股東。

2022 年，貝恩資本作為少數股東投資者加入，提供 2.5 億美元以加速該公司的發展和全球擴張。貝恩資本也拒絕置評。

真空低溫烹飪是一種慢煮技術，食物被密封後在精確設定的時間和溫度下於水中烹煮。之後，食物可以冷凍並長期儲存，食用前再加熱即可。