本網綜合 Alexander Marrow 報導 法國化妝品公司歐萊雅（L’Oreal）的一位高管介紹，該公司利用人工智慧識別出護膚品中可用於洗發水的分子，如今其產品開發速度比以往快了四倍。

包括雀巢咖啡（Nescafe）所有者雀巢、舒適達（Sensodyne）牙膏製造商赫力昂（Haleon）以及巧克力製造商億滋（Mondelez）在內的消費品公司，都在產品創新中運用人工智慧，高管們表示，這在某些情況下有助於他們更快地測試成分、生成配方創意並解決供應鏈中的薄弱環節。

隨著消費者偏好不斷變化，消費品公司面臨加快創新和削減成本的壓力，因此正大力推動將人工智慧融入產品開發。

歐萊雅消費品部門總裁法布裏斯・梅加巴內表示，該公司四年前開始在實驗室中應用人工智慧，通過預測分子對皮膚和頭髮的影響，已為美容產品發現了新的分子。

梅加巴內稱，歐萊雅最近的一項創新是將護膚品中使用的分子重新應用於一款洗發水，該產品利用膠原蛋白使頭髮更蓬鬆豐盈。

“通過構想…… 分子之間的新組合以及分子帶來的新功效，創新速度確實能大幅提升，” 梅加巴內於 6 月下旬在維也納舉行的消費品論壇全球峰會上表示。

去年，歐萊雅集團銷售額增速創下近年來新低後，首席執行官尼古拉斯・希羅尼穆斯推出了一項 “美容刺激計畫” 以推動創新。

AI 加速產品開發

巧克力製造商億滋（Mondelez）首席資訊與數位化官菲利波・卡塔拉諾（Filippo Catalano）表示，由人工智慧增強的人類產品創新是該公司的 “變革者”。

這項技術幫助這家擁有吉百利（Cadbury）和托布勒隆（Toblerone）品牌的公司加快了流程並重新構想配方。該公司表示，人工智慧可以創建配方，包括 “突破常規” 的想法，這些想法隨後由人類專家進行評估。

“你可以優化配方開發流程，” 卡塔拉諾指出，這不僅有助於降低供應鏈對單一供應商的依賴，還能根據不斷變化的消費者口味調整配方。

他表示，億滋的 AI 工具正在減少創新過程中通常產生的樣品數量。該公司稱，該工具協助開發了無麩質黃金奧利奧餅乾，並為趣多多（Chips Ahoy!）餅乾更新了配方。在餅乾品類中，使用該 AI 工具生成的配方中有 60% 在營養、可持續性和成本等方面表現更佳。

“（AI 能力）正在加速你原本就能做的事情，但將時間從數月壓縮到數周，或從數年壓縮到數月，” 卡塔拉諾表示。